Die Überschrift zu dieser Ausstellungsbesprechung ist etwas salopp gewählt – der Titel variiert einen Werbespruch für ein Mineralwasser aus den Bündner Bergen [1]. Dabei geht es hier um Henri Matisse, einen der ganz Grossen der modernen Malerei – und wie in Zürich gezeigt wird: auch der Bildhauerkunst. Aber der Titel umschreibt, was mir nach dem Rundgang durch die Ausstellung bei einem Glas Rosé im Restaurant des Museums durch den Kopf ging: Gedanken zu Fortschritt, Kunst und Medizin.
