La définition du sepsis a déjà été adaptée à plusieurs ­reprises. La dernière adaptation de cette définition ­remonte à 2001 (sepsis 2). De plus en plus, il est apparu ­cependant que cette définition du sepsis en tant ­qu’infection avec au moins 2 des 4 critères du ­syndrome de réponse inflammatoire systémique (SIRS) manquait de spécificité pour poser le ­diagnostic à cause de la sensibilité marquée. Par ­ailleurs, de nouvelles découvertes scientifiques concernant le ­métabolisme cellulaire permettent aujourd’hui une nouvelle compréhension du sepsis. Ainsi, la réaction du corps et la dysfonction organique qui en résulte sont considérées ici comme essentielles. Un choc septique comprend des changements du système circulatoire et du métabolisme cellulaire. Ces processus sont décisifs pour une létalité plus élevée 
et ont des conséquences plus graves qu’une simple hypotension ré­fractaire au traitement. Ces nouvelles ­découvertes néces­sitaient une nouvelle définition. La conférence de consensus a donc décrit en 2014 les critères du sepsis 3 comme suit: infection (suspectée ou avérée) accompagnée d’une dysfonction organique avec au moins deux points du score SOFA (Sequential Organ Failure Assessment). Cette nouvelle interprétation du sepsis vise à identifier plus rapidement et avec plus de précision les patients à risque et à élargir les possibilités de traitement. La composition du score SOFA est la suivante: