Zuerst einmal müssen Gemüse und Früchte an den richtigen Ort. «Tschabi», wie er in der Familie und von seinen Freunden genannt wird, war auf dem Märit, dem Berner Samstagsmarkt. Jetzt kommt in aufgewärmten kleinen Tassen ein feiner Espresso auf den Tisch. «Ja», sagt er in diesem entspannten Moment auf der sonnigen Terrasse seines Reiheneinfamilienhauses, «ich geniesse das Leben.»