Wie viele Portionen Obst und Gemüse haben Sie heute schon gegessen? Ja, ich habe den Plural bewusst gewählt. Ein Sprichwort lautet zwar «an apple a day keeps the doctor away», aber es sollten sich noch einige Stücke Gurke, Birne, Brokkoli, ein paar Beeren und andere bunte Leckereien aus der Natur dazugesellen, um den Speiseplan wirklich gesund zu halten. Ausgewogene Mahlzeiten können helfen, Krankheiten vorzubeugen – und die richtige Ernährung kann zur Therapie mancher Erkrankungen eingesetzt werden. Aber was ist mit Nahrungsergänzungsmitteln? Können Sie ebenfalls helfen, die Nährstoffzufuhr zu sichern und die Gesundheit zu fördern? Um mehr über Ernährung und Gesundheit zu erfahren, lesen Sie unseren Beitrag ab Seite 12 mit acht leicht verdaulichen Häppchen zu diesem wichtigen Thema. Blättern Sie auch auf Seite 76, wo Sie ein Interview von Leonie Dolder mit Philipp Schütz finden, der zum Thema Mangelernährung forscht.
